Pain de Kaitoのやんばる生活

おはようございます。

本日も那覇から河本がお送りします。

梅雨に入ったにもかかわらず

相変わらずほとんど雨が降っていない沖縄なんですが

皆様はいかがお過ごしでしょうか？

那覇店も27日でオープンしてひと月を迎ます。

ですが、

来る日も来る日も予想しながらパンを作っていますが

来る日も来る日も予想をスルリと躱される日々。

まる沖縄の天気のように予報が当たりませんの。

とは言ったものの平日の予想は大きく外れることなく

今んところいい感じでパンを作ることができています。

昨日の夕方は少しスカされた感は否めませんが

まぁ予想どおり‼︎

（予想通りなんだか、予想外なんだかわからないような感じなんですがね）

ってことは今日も明日も予想通りなはずなので問題は土曜日ですね。

大きなイベントも周辺で行われていないので

きっとたくさんのお客さんでお店は賑わうはず！

と信じて突き進むしかない‼︎

と思いながら信じきってパンを作っていきたいところですが

９年目迎えた名護店でも

未だにはっきりと読み切ることができていないので

お客さん本当に沢山来る？

ということを心の片隅に置きながら仕事をすることになると思うので

お客さんがドバッと来たらバタバタしながら

控えめだったらしょんぼりしながらなパン作りになることでしょう。。。

毎日思い切ってパンを作れるようになるまでは

まだまだ時間をかけ、てお客さんに精一杯の対応をして、

パンはPain de Kaitoで買いたいよね‼︎ってな環境をスタッフ一丸となって

作っていきたいと思っています。




Pain de Kaito那覇西町店

沖縄県那覇市西2-11-8

098-975-9499（電話が開通するのは5月後半になりそうです。申し訳ありません）

営業時間8:00〜19:00

定休日　日曜日